RESTAURANTES DO RIO – Experiências de um paladar comum que gosta de comida boa, preço justo e de um bom atendimento.

Fachada do Restaurante Oklahoma, no Flamengo.

Quando o inverno bate à porta, nada melhor do que uma boa, saborosa e consistente sopinha para aquecer, matar a fome e acariciar o paladar. Não é de hoje que alguns restaurantes têm oferecido, não só no inverno, uma bancada de sopas diversas entre as suas opções. Aqui no blog já fizemos resenha sobre o festival de sopas do Brasa Grill. Quis aproveitar o inverno que começa para falarmos do buffet de sopas do restaurante Oklahoma, no Flamengo.

Festival de sopas para todos os gostos: creme de legumes, ervilha, feijão, caldo verde, sopa de legumes e canja de galinha - R$6,00 (cada).

O Oklahoma é um restaurante de buffet com diversas opções de saladas, pratos quentes e até comida japonesa. Lá no finalzinho do salão, bem escondido, fica a bancada de sopas. Seis sabores diferentes estavam disponíveis para a escolha: creme de legumes, ervilha, feijão, caldo verde, legumes e canja de galinha.

Na cestinha de pães, senti falta das pizzas brancas...

O esquema não é festival, nem rodízio. Para cada prato de sopa que você toma paga R$ 6,00, com direito à cestinha de pães diversos para acompanhar. Estranhei que a cestinha que me foi oferecida não tinha pizzas brancas, um dos tipos de “pãozinho” mais gostoso para acompanhar a sopa. Percebi que na mesa ao lado tinha e solicitei ao garçom que me trouxe uma outra cesta, desta vez sim, com uma boa porção de pizza branca.

Caldinho de feijão não tem muito erro, mas esse parecia ser uma versão mais light.

Dos seis tipos de sopas disponíveis, experimentei três. Particularmente, acho que uma sopa para estar ruim deve ter sido muito mal feita. Eu diria que a margem de erro é pequena para a maioria das sopas. O caldinho de feijão estava bem consistente, porém desceu levinho. Parecia ser uma versão mais light de um caldinho de feijão convencional, sem bacon e sem nenhum pedaço de carne.

O Caldo Verde estava bastante consistente e se destacou entre os sabores experimentados.

O destaque das sopas ficou com o Caldo Verde, muito por conta do ponto da consistência. Além disso, o tempero estava certinho. Se não tivesse o compromisso de trazer uma resenha mais completa, teria tomado mais um prato dessa sopa. Mas achei que a resenha ficaria mais rica se eu trouxesse o parecer sobre outro sabor.

Investi, então, na Canja de Galinha, o clássico dos clássicos das sopas. Estava gostosa também, porém achei com um pouquinho de gordura além do habitual que costumo consumir na concorrência. De qualquer forma, não roubaria o primeiro lugar do Caldo Verde. Mas isso também é uma questão de paladar. Como seriam as outras sopas? Melhores que estas ou não? Só aguardando mais um dia de frio convidativo para saber.

A Canja de Galinha também estava boa, porém um pouco mais gordurosa que a da concorrência.

RESUMO DO JANTAR:
O restaurante Oklahoma é um ambiente comum, sem decoração e com perfil de buffet, oferecendo diversas opções de saladas, pratos quentes e até sushi bar. Não é um local romântico ou com atendimento que chame atenção (até porque é self-service), mas oferece uma proposta justa para tomar uma sopinha gostosa no cotidiano, principalmente nos dias de inverno. Experimentei o caldinho de feijão, o caldo verde e a canja de galinha. Todos gostosos, com destaque para o caldo verde, muito acertado na consistência e no tempero. Você pode encontrar sopas gostosas como essa em qualquer esquina, mas se estiver pelo Flamengo em um dia frio, o Oklahoma pode ser uma opção prática.

Você concorda que sopa no inverno cai bem? COMENTE ESSE POST se você já tomou a sopa do Oklahoma ou recomende outras sopas pra gente!

Restaurante Oklahoma
Rua Senador Vergueiro, 35
Flamengo – Rio de Janeiro – RJ
Tel: (21) 2557-6464
Sem Site

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Fachada iluminada do restaurante peruano Intihuasi, no Flamengo.

Taí um post que deverá relatar uma experiência única entre os restaurantes do Rio de Janeiro. Isso porque o restaurante Intihuasi é o único restaurante peruano da cidade. Sim, comida peruana, tô errado? Bem, pesquisei outros e não encontrei nenhum. É bom que a mística em torno do lugar se mantém, assim como nas ruínas de Machu Picchu.

O restaurante Intihuansi fica no Flamengo, é pequeno e costuma ficar lotado nos finais de semana. Isso porque a culinária peruana é representada fielmente. Não sei se a fonte é oficial, mas conversei com uma mulher lá dentro, que se disse a dona, que veio do Peru e se casou com um brasileiro. Se for verdade, parabéns a ela pela iniciativa de compartilhar com a cidade uma culinária tão exótica e rica como a peruana. Estive no Peru no ano passado e posso dizer que eles conseguem misturar as centenas de tipos de milhos e batatas em quase tudo. Até nas bebidas. Ah, e dá-lhe frutos do mar. Mas vamos ver se a experiência no Intihuasi vale mesmo à pena.

Arsenal de garrafas de Pisco, a cachaça brasileira. No canto, uma garrafa do clássico Inka-Cola. A Coca-Cola peruana com gosto de chiclete!

Bebidas típicas e exóticas: Pisco Sour (pisco, suco de limão, açúcar e clara de ovo) e Leche de Tigre (pisco com suco de cebiche) - R$ 15,00.

O Peru também tem a sua cachaça e, assim como no Brasil, ela é tomada em forma de aperitivo e serve como base para inúmeros tipos de drinks. Estamos falando do Pisco. Sua mistura mais famosa, equivalente à caipirinha brasileira, é o Pisco Sour (R$ 15,00), que mistura a bebida alcoólica com limão, açúcar, uma pitada de canela e… e… e… clara de ovo batida (!!!). Falando assim até assusta. Mas a mistura fica homogênea e agradável, sem nenhum ranso do ovo. Se não vier carregado no açúcar, dá pra ficar tomando a noite toda. Esse veio bom, só não tomei a noite toda porque meu cartão de crédito não estava preparado para isso.

Exótico e colorido drink: Machu Pichu (pisco, suco de laranja, granadina e menta) - R$ 15,00.

Eu e minha mulher fomos com um casal de amigos que, para nos ajudar a fazer uma resenha caprichada, pediram os drinks Machu Pichu (R$ 15,00) e Leche de Tigre (R$ 15,00). Este primeiro mistura o pisco com suco de laranja, granadina e menta. Fica uma mistura refrescante, mas que já é invenção demais em cima da bebida típica. O segundo também é típico do país (experimentei lá também) e de assutar só de olhar no cardápio. Pisco com suco de cebiche. Isto é, uma espécie de cachaça com o caldo de peixe. Fica difícil acreditar em mim, mas é uma bebida curiosa, que chega até a ser gostosa. Não é um pedido que eu faria a noite inteira, mas recomendaria a experimentação para se ter noção como misturas esquisitas podem ter bons resultados.

Porção de Maiz. Delicioso milho aperitivo (acompanha bebidas), clássico do país, que lembra os milhos duros de pipoca, porém mastigáveis.

O Leche de Tigre veio acompanhado de um delicioso milho apertivo, muito popular no país, que se parece com um milho de pipoca, porém mastigável. É um amendoim com gosto de milho, que se a gente se distrair, come um saco todinho. No restaurante, a porção é comedida e só vem essa cambuquinha. Sou doido para descobrir onde vende isso aqui no Brasil. Se você está lendo esse texto e sabe, por favor, compartilhe o ouro!

Piqueo de la Serra Peruana (p/2) - degustação de pratos serranos: carapulcra, olluquitos con charque, chicharrón e ensalada de quinua - R$ 59,00.

Uma das preocupações que tenho quando visito restaurantes onde tudo é surpresa, é tentar pedir variedade de pratos e entradas que cubram boa parte das opções disponíveis. Não só para eu experimentar e ter um panorama, mas também para trazer aqui para o blog. Pensando nisso, escolhemos o Píqueo de la Serra Peruana (R$ 59,00), uma entrada que reúne os principais ingredientes da região serrana do peru, conforme diz o nome.

Falar de carapulcra, olluquitos con charque, chicharrón e ensalada de quinua não ajuda muito. Tentando traduzir, em ordem: 01) frango, carne de cedro, purê de batata amarela, mandioca com alho, pimenta, sal e temperos;  02) uma espécie de batata (entre a baterraba e a mandioca) com uma espécie de carne de sol, alho e temperos; 03) costela ou picanha de porco; 04) salada de quinoa com milho, vagem, ervilha e azeitona.

Também de entrada... Causa Colonial con escabeche de camarones: leve massa de batatas com aji peruano cobertas com fino escabeche de camarões - R$ 29,00.

Como éramos 4, uma entradinha daquela serviu porções muito pequenas para cada um. Pedimos uma Causa Colonial (R$ 29,00) para completar. Para variar, tem batata ou milho no meio: leve massa de batatas com aji peruano cobertas com fino escabeche de camarões. O combinado da serra estava bem mais gostoso que essa entrada. Vale lembrar que também havia uma opção de Piqueo de la Costa peruana (R$ 59,00), outro combinado, só que com os ingredientes usados na costa do país.

Cordero al horno - fatias de pernil de cordeiro ao forno, com molho especial; acompanha batata noisette, arroz e salada de quinua - R$ 47,00.

Hora dos pratos principais. Como eu não resisto a um cordeiro, meu pedido foi o Cordero al horno – fatias de pernil de cordeiro ao forno, com molho especial; acompanha batata noisette, arroz e salada de quinua (R$ 47,00). A batata noisette não me pareceu muito peruana, mas devo dizer que o meu prato (claro, na minha opinião), foi o melhor dos 3 experimentados. O cordeiro vinha acompanhado de um molho que parecia o madeira, só que mais adocicado.

No entanto, o pedido do meu amigo Guilherme Mattoso, que também é eventual colaborador aqui (leia Filets & Folhas e Bistrô do Paço), também trouxe uma mistura curiosa. Ele, que é um fã confesso de sabores agridoces, escolheu o Camarones con miel de naranja – camarões empanados com quinua cobertos com delicioso molho de laranja, acompanhados de arroz com nozes e passas (R$ 53,00). O cítrico da laranja no crocante do empanado do camarão diz tudo. Ficou com o segundo lugar, quase roubando o primeiro.

Camarones con miel de naranja - camarões empanados com quinua cobertos com delicioso molho de laranja, acompanhados de arroz com nozes e passas - R$ 53,00.

As damas arriscaram menos. Minha mulher e a mulher do meu amigo, a digníssima Tatá, escolheram o Quinoto Raymi – risoto ao açafrão com quinua, camarões, champignons e queijo (R$ 39,00). Longe de ser ruim, o sabor do prato só é mais próximo das misturas que nosso paladar brasileiro está acostumado. Gostoso, suave e levinho. Interessante, porém medalha de bronze!

Quinoto Raymi - risoto ao açafrão com quinua, camarões, champignons e queijo - R$ 39,00.

Para fechar, pensei que tipo de sobremesa eu poderia experimentar que retratasse algo realmente peruano…e que eu gostasse. Entre opções beeem diferentes como sorvete de lúcuma ou creme à base de milho roxo com frutas desidratadas, optei pelo Suspiro de limeña – doce de leite amendoado, merengue ao vinho do porto (R$ 9,00). Lembrou um tiramisu,sem a parte do bolo. Apesar de levinho (quase uma espuma) a sobremesa é bem do tipo que eu gosto. Doce de verdade. Se quiser algo menos rasgado no doce, procure outra opção. Mas eu gostei! Não só da sobremesa, mas da aventura que é descobrir essas novas misturas. E volto lá pra encontrar outras surpresas nos cantinhos do cardápio.

Suspiro de limeña - doce de leite amendoado, merengue ao vinho do porto) - R$ 9,00.

RESUMO DO JANTAR:
O restaurante é pequeno, dispõe de um mezanino com 3 ou 4 mesas e costuma ficar cheio no fim de semana. Por isso, vale à pena ligar antes pra tentar uma reserva. Mas se chegar na hora, não deve esperar muito. O cardápio é bastante variado e fica difícil escolher uma opção. Mas você pode tentar se antecipar olhando o site. As opções de sabores são exóticas e marcantes. O preço é um pouco salgado, mas devemos considerar que é o único restaurante na cidade onde é possível comer pratos típicos peruanos. E, claro, paga-se um pouquinho mais por isso, pela exclusividade. Os pratos demoraram quase 30 minutos, mas como havíamos pedido as entradas e o papo estava animado, nem percebemos a demora.

Já experimentou a culinária peruana? É simpatizante? COMENTE ESSE POST e nos diga o que você achou do restaurante Intihuasi.

Restaurante Intihuasi
Barão do Flamengo 35 D
Botafogo – Rio de Janeiro – RJ
Tel: (21)2225-7653
http://www.intihuasi.art.br/

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Fachada do restaurante japonês Miako, na divisa entre os bairros de Botafogo e Flamengo.

Na hora do almoço, durante um dia da semana, escapei do trabalho para consertar um micro-ondas na Zona Sul e aproveitei para revisitar um clássico restaurante japonês no Flamengo, na divisiória com o bairro de Botafogo. Trata-se do restaurante Miako. E quando digo clássico, é porque além de não oferecer rodízio, ele é administrado por uma família de japoneses, com muitos deles, inclusive, trabalhando no atendimento. O papel que cobre a mesa informa que o restaurante existe desde 1972. Tradição japonesa é o que não falta.

Desde 1972 servindo a culinária japonesa no Rio de Janeiro. Deve ser bom, não?

Entrada do restaurante Miako. Sem querer, fotografei a Zezé Polessa, que estava lá com a Débora Falabella e mais uma amiga. Globais no Miako, é mole?

Quando decidi almoçar lá, já estava preparado para comer um pouco menos do que estamos acostumados em rodízio, pois sabia da ausência dessa opção no restaurante. No entanto, me surpreendi com o Miako Japan Fest. Acho que o estabelecimento criou essa opção para se tornar mais competitivo em relação à vizinhança, já que os restaurante Mizu e Via farani oferecem boas opções de rodízio. Acho que a proposta está funcionando. O restaurante estava cheio e eu saí um bocado satisfeito de lá.

Não tem rodízio, mas tem o Japan fest. Não é a mesma coisa, mas compensa.

O Miaku Japan Fest oferece mais de 40 opções de pratos japoneses, chineses e até tailandeses, e você pode escolher cinco opções que vêm em pequenas proções, por vezes nem tão pequenas assim. Ainda ganha um sobremesa simbólica de saída. Tudo isso por R$ 38,00. Um precinho um pouco abaixo do rodízio, mas que justifica a quantidade de comida que vai se desenhando.

Porção de shiitake - uma das opções do Japan Fest.

Pequena e saudável porção de Nirá. Ao lado, recheada cambuca de Bifun (macarrão de arroz com legumes).

Preocupado com a possibilidade de comer pouco, selecionei estratégicamente cinco opções que mesclassem uma boa dose de carboidratos, mas também que englobasse algo clássico da cosinha japonesa. As minhas opções foram Shiitake, Nirá, Sushi de Camarão (não podia, eu tive que substituir por Salmão), Bifum (macarrão de arroz com legumes) e um prato tailandês chamado Nua Padnam Man Roi (filé ao molho de ostras com alho).

Nua Padnam Man Roi: filé ao molho de ostras com alho. destaque do Japan Fest.

Sensacional a qualidade do Sashimi de Salmão. Tão bom que eu nem fiquei chateado pelo fato de não ter os de camarão como eu havia pedido.

Incrivelmente senti uma grande diferença na textura e confecção do sushi. Confesso que tenho pouquísima frescura ou percepção de variação nessas peças, mas esta eu achei sensacional. A consistência do arroz todo juntinho, o peixe fresco, o sabor da gordura do salmão, enfim…  Estou curioso para visitar o local novamente e desfrutar de uma farta porções de sushi para ver se me mantenho impressionado. O Shiitake e o Nirá estavam dentro do padrão. O Bifum vem em excelente quantidade, pelando e com bastante legumes. Ganha um sabor extra se derramarmos um pouquinho de molho shoyo nele. O prato tailandês também se destacou pelo molho intenso e pela quantidade. Houve uma troca no pedido, porque eu havia pedido com carne, mas veio com frango. Confesso que também estava delicioso.

Apesar de menos “olho grande” do que eu, minha mulher fez opções iguais as minhas, como o Bifum e o Nirá. Ela também havia pedido o Sushi de camarão, mas como não havia essa opção, ela o substitui por uma porção de Salmão Skin. De diferente, ela investiu no Shimeji, para complementar meu Shiitake, e também  investiu num prato de carne, que foi o Shougayaki (filé ao molho de gengibre). No caso dela, o filé veio conforme o pedido, de carne. Mas o molho de gengibre, apesar de gostoso e diferente, a uma certa altura do prato começa a enjoar. Os destaques ficaram também por conta da qualidade do Sushi e por conta da quantidade do Bifum. Valeu o Miako Japan Fest!

Porção de Shiimeji pedida pela minha mulher, complementar à minha porção de Shiitake.

Como não tinha Sushi de Camarão, minha mulher também trocou. Só que por uma porção de Salmão Skin.

Como ainda tínhamos direito a uma sobremesa, não nos fizemos de rogado. Tudo bem, tenho que admitir que essa de oferecer sobremesa é uma atitude simbólica do restaurante. As opções do dia eram mamão fatiado ou harumaki de banana e canela. Mamão fatiado de sobremesa? Por motivos óbvios, escolhemos o segundo. Dá uma olhada no tamanho do harumaki. Parecia um bombom. Parece que pegaram um único harumaki e dividiram em dois. Uma metade pra mim e outra pra minha mulher. Como já estava satisfeito, não fiquei menos feliz por conta da escassez da sobremesa. Sai satisfeitíssimo!

Rá-Rá! Se eu não estivesse tão satisfeito com a comida, teria achado essa sobremesa de cortesia uma grande piada. Um harumaki pela metade?

RESUMO DO ALMOÇO:
O Miako é um excelente restaurante japonês, clássico, que não oferece rodízio, mas oferece uma opção similar que é o Miako Japan Fest. Neste festival de 40 opções disponíveis, você pode escolher 5. Acredito que seja administrado por nisseis ou sanseis, descendentes de imigrantes japoneses. O ambiente é um mosaico de referências de tudo quanto é tipo à cultura japonesa. Dessa vez que fui, o atendimento ficou devendo um pouquinho. Estava cheio de executivos (ele fica ao lado da FGV), meu prato veio trocado (mas estava uma delícia), faltava guardanapo na mesa e inicialmente fiquei sem talher para comer. No caso, sem os hashis. No final, não comprometeu a experiência. Não paguei barato, mas comi bem, com qualidade e atendimento mediano.

Conhece esse japa superclássico de Botafogo? O que acha dele? COMENTE ESSE POST e contribua com sua opinião.

Restaurante Miako
Rua Farani, 20
Botafogo – Rio de Janeiro – RJ
Tel: (21) 2552-7847 | 2554-8290
Sem site (acredita?)

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