RESTAURANTES DO RIO – Experiências de um paladar comum que gosta de comida boa, preço justo e de um bom atendimento.

Fachada do restaurante Quadrucci, no Leblon.

A Dias Ferreira é definitivamente uma rua repleta de excelentes tentações gastronômicas no Leblon. Vai demorar uns bons anos e me custar uma boa fortuna até conseguir descobrir as delícias de cada um dos restaurantes dessa famosa rua. Aproveitei o período do Rio Restaurant Week para conhecer um estabelecimento que ainda não havia visitado, mas cujo nome é muito famoso no circuito. Você já esteve no restaurante Quadrucci? Pintei por lá recentemente e conto aqui como foi a experiência.

Taça de vinho branco Finca Las Moras Sauvignon BlancA - San Juan - R$ 15,00.

Confesso que tenho um pouco de dificuldade de ser imparcial com restaurantes famosos, do tipo medalhão, como é o caso do Quadrucci. Localizado no Leblon, sempre falado na mídia, o restaurante tem como ser ruim? Seria jabá? Trabalho minha percepção para que a experiência não seja influenciada por esse conhecimento pré-concebido. Vamos ver se consegui.

Como eu e minha mulher estivemos no restaurante por conta do Rio Restaurant Week, nossas opção ficaram restritas ao que estava disponível no cardápio do projeto, que visa proporcionar ao público a oportunidade de degustar criações de alguns dos melhores restaurantes da cidade a preços promocionais.

Sopa de alho-poró com farofinha de ervas. Uma das entradas do cardápio do Restaurant Week.

Chegando ao local sem fazer reserva, tivemos que esperar menos de 10 minutos na fila e conseguimos uma mesa apertadinha na varanda. Não cheguei a conhecer o ambiente interno de lá, mas a varandinha, apesar de exposta às pessoas que esperam na fila e a qualquer um que passa na rua, é agradável. Uma cerca de plantas e um árvores ajudam a definir o ambiente e reduzir a exposição.

Mini Caprese com folhas, tomate e burrata ao basílico.

Rapidamente fomos atendidos por uma garçonete, que nos apresentou o cardápio do Rio Restaurant Week que continha duas opções para cada estágio da refeição: entrada, prato principal e sobremesa. Para trazermos uma experiência mais diversificada, eu escolhi uma e minha mulher outra. Cada uma das combinações saiu pela módica quantia de R$ 31,90, sendo este o cardápio para almoço. Acho que o preço variava para jantar.

Antes da entrada chegar à mesa, pedi uma taça de vinho branco Finca Las Moras Sauvignon Blanc – San Juan (R$ 15,00). Logo depois chegou a minha opção de entrada. Foi a Sopa de alho-poró com farofinha de ervas. Suave e muito saborosa, apesar dos ingredientes pouco marcantes. Quantidade no estilo “francês”. Bem pouquinho.

A entrada da minha mulher também veio numa porção pequena e foi a Mini Caprese com folhas, tomate e burrata ao basílico. Ingredientes frescos, bem coloridos e com um molhinho cremoso e especial. Conseguiram dar um tchan a uma opção simples e potencialmente sem graça como essa.

San Pietro ao molho de iogurte e hortelã acompanhado depurê de grão-de-bico e berinjela grelhada.

Para o prato principal, eu escolhi o San Pietro ao molho de iogurte e hortelã acompanhado de purê de grão-de-bico e berinjela grelhada. Combinação instigante de peixe, com um purê meio árabe e molho cremoso que trouxe frescor à mistura. A quantidade, como vocês podem ver, pode deixar os mais gulososos com gostinho de quero mais. Acreditem se quiser, neste dia, fiquei satisfeito com as porções que defsrutei.

O prato da minha mulher já foi mais encorpado e com sabores mais definidos que o meu. Foi a Fraldinha desfiada com risoto de espinafre e Pancetta. Eu não sabia o que era, mas pesquisei no Google e descobri que Pancetta é uma espécie de carne suina curada e seca. Não sei se ela estava desfiada com a fraldinha ou se compunha o tempero do arroz de espinafre. Desconfio da segunda opção. Prato mais salgado e também saboroso, que acabou se revelando melhor que o meu.

Fraldinha desfiada com risoto de espinafre e Pancetta. Um dos pratos do cardápio do Restaurant Week.

Apesar de satisfeitos com o que desfrutamos, não deixei de olhar o cardápio para compartilhar aqui opções que me chamaram atenção e que, em uma próxima vez, quando formos explorar o cardápio tradicional, devemos considerar na hora da escolha. Fiquei curioso com o Risoto de azedinha com castanha do Pará e langostins envoltos em queijo coalho ao mel trufado (R$ 53,00); o Taglioline ao molho de mascarpone e limão siciliano com camarões grelhados (R$ 45,00); e a Picanha de cordeiro com lascas de cogumelo e ervas na manteiga, acompanhado de purê de abobrinha com nirá (R$ 57,00). Sacou o nível do cardápio? Provocante, não?

Sopa de manga e gengibre com farofa crocante. Uma das sobremesas do cardápio do Restaurant Week.

Por fim, aproveitamos o que nos era de direito e adocicamos o paladar com a Sopa de manga e gengibre com farofa crocante, para mim. E o Mousse de chocolate com perfume de café e amêndoas, para a minha mulher. Uma mais tropical, outra mais intensa. Achei a sopa de manga muito rala. Acho que a sopa poderia ser um pouquinho mais encorpada, próxima de um mousse, talvez. A opção de chocolate se destacou facilmente da rival.

Com o bolso preservado e o estômago acariciado, marcamos presença em mais um restaurante do Rio. Mais um na Dias Ferreira, mais um no Leblon. Voltamos para casa certos de que devemos retornar à rua em breve para descobrir o que outros restaurantes locais reservam ao nosso paladar.

Mousse de chocolate com perfume de café e amêndoas. A outra sobremesa do cardápio do Rio Restaurant Week.

RESUMO DO ALMOÇO:
Ambiente agradável, de porte médio, que oferece um bom atendimento, cardápio com opções incríveis e preços no nível Leblon. É caro, mas a qualidade oferecida promete surpreender. Desta vez, a primeira, não nos surpreendeu tanto porque eu e minha mulher experimentamos o prato do Rio Restaurant Week e ficamos restritos às duas opções disponíveis que, com certeza, não são as mais badaladas do cardápio. Mas ainda assim msotram o potencial. Gostei bastante da Fraldinha desfiada com risoto de espinafre e Pancetta, que minha mulher experimentou, mas desconfio que ia gostar ainda mais do Risoto de azedinha com castanha do Pará e langostins envoltos em queijo coalho ao mel trufado que vi no cardápio. Fica pruma próxima.

Visitou o Quadrucci no período do Restaurant Week? Ou é frequentador assíduo de lá? COMENTE ESSE POST e conte pra gente que prato do cardápio é imperdível.

Resuarante Quadrucci
Rua Dias Ferreira, 233
Leblon – Rio de Janeiro – RJ
Tel: (21) 2512-4551
http://www.quadrucci.com.br

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Facahada do Q Bar, no Leblon (foto: Kekanto).

Estive mais uma vez na Dias Ferreira, agitada rua do Leblon que reúne alguns dos melhores restaurantes do Rio de Janeiro, para descobrir um novo cantinho bacana para comer e beber na cidade. E mais uma vez pelo evento Kekanto Elite, do site de resenhas www.kekanto.com.br, que busca reunir blogueiros em torno de boas experiências gastronômicas, gerando muitos relatos e até um certo networking no meio. Dessa vez, o encontro aconteceu no Q Bar.

Salão interno do Q Bar, no Leblon.

Cansei de passar em frente ao Q Bar, via aquela “Qzão” na frente e imaginava que se tratava do Quadrucci ou do Quadrifoglio, outros restaurantes da região que começam com Q. Entendi só agora que se trata de um estabelecimento diferente, mas que faz parte da rede Quadrucci e que, afinal, eu não estava de todo errado.

O Q Bar segue um modelo de bar que anda se espalhando bastante aqui no Rio. São objetivamente bares, lugares para beber, com cardápios de drinks bem elaborados, mas que não deixam pra trás o cuidado com os petiscos e mini-porções. Em vez do filezinho acebolado, da batata frita e do bolinho de bacalhau, o cardápio traz opções que fogem do lugar comum e ajudam a construir o conceito de Gastro Bar que o estabelecimento vende.

Framboise (espumante, lâminas de morangos, licos de blackberry, Chambord e soda limão) - R$ 49,00 (jarra de 1/2 litro)

Não cheguei às 20h como deveria e acabei perdendo alguns pratos que seriam oferecidos no evento. Mas eu diria que perdi pouco diante do leque de opções que tínhamos à disposição.

Os convidados estavam espalhados em pequenos grupos nas mesas internas do restaurante, que também conta com uma pequena varandinha, mais exposta e mais próxima à rua. O ambiente é climático, meia-luz, decoração modernosa e música bem presente. Curti!

Logo que cheguei já me foi oferecida uma taça do drink Framboise, composto por espumante, lâminas de morangos, licor de blackberry, Chambord e soda limão (R$ 49,00). Ele está enquadrado no cardápio na sessão Q Pichet, que são as bebidas servidas em jarras, similares às sangrias. Creio que esse preço se refira à jarra. Confesso não ser muito fã dos drinks elaborados. Dificilmente iria a um desses bares e pediria coisas similares. Mas esse Framboise foi o melhor que experimentei ao longo da noite, que ainda teria outros, senão tão gostosos quanto ele, pelo menos mais surpreendentes.

Rocket Collins - Gin, rúcula, uva, limão siciliano, maçã-verde e soda limão - R$ 23,00.

Foi o caso do Rocket Collins – Gin, rúcula, uva, limão siciliano, maçã-verde e soda limão (R$ 23,00). Sim, conseguiram fazer um drink com RÚCULA!!! E devo dizer que ficou bom. Difícil de acreditar, né? Mais uma vez, não é o tipo de bebida que eu peço pra curtir a noite, mas devo admitir que quem o compôs teve talento pra combinar os ingredientes e transformá-lo num sabor interessante. Vale pelo valor exótico. Como podem ver, a bebida nos foi servida num tamanho para degustação quando, na verdade, ela é um long drink e vem naqueles copos compridos.

Mini hamburguer com creme de cogumelos trufado - R$ 29,00.

Mini robatas de camarão grelhado com molho beurre blanc - R$ 29,00.

Tudo muito saboroso e bem elaborado, mas se ficarmos nessa de bebericar de estômago vazio, o espumante e o gim começam a fazer efeito e daqui a pouco a gente começa a passar vergonha. Por isso logo chegou à mesa as primeiras opções de petiscos. E chegou bem! Foram os Mini hamburgueres com creme de cogumelos trufado (R$ 29,00). Deliciosa mistura de sabor entre dois pequenos pãos estilo ciabatta. Gostei bastante. Foi o melhor que provei na noite.

Camarão frito? Que nada! Logo em seguida também chegaram as Mini robatas de camarão grelhado com molho beurre blanc (R$ 29,00). Sacou o esquema? Poderia ser basicão, mas não! É bem incrementado. Não sei se a versão do cardápio vem só som essas 3 unidades. Se for, é pouco pro valor. Mas é saboroso.

Roll de salmão com ovas de wasabi - R$ 27,00.

Ainda para garantir um estômago recheado e poder encarar outros drinks, chegou à mesa o Roll de salmão com ovas de wasabi (R$ 27,00). Uma pequena lâmina de salmão enrolada, com cream cheese dentro e ovas curtidas em raiz forte por cima. Simples, leve e superoriental. Acho que ficou atrás das duas primeiras opções experimentadas, mas ainda assim interessante. De novo: se esta for a do cardápio, porção enxuta para o valor.

Jungle - Absolut Pears, suco de melancia, limão, xarope de banana e soda com lâminas de pepino - R$ 23,00.

Nesse meio tempo, outros drinks foram servidos, mas não consegui registrar todos. Cheguei a experimentar o La vie en Rose, composto por Absolut Pears, suco de cranberry e limão (R$ 23,00), enquadrado no cardápio na sessão Q Martinis. A bebida acima foi a exótica Jungle – Absolut Pears, suco de melancia, limão, xarope de banana e soda com lâminas de pepino (R$ 23,00). Todos bem equalizados. Sem dúvida, farão sucesso com os apreciadores do estilo.

Mix de boteco – Coxinha de pato confit, dadinhos de tapioca com provolone e ovo de codorna com maionese trufada - R$ 35,00.

Quando achei que as opções estariam chegando ao fim, fui surpreendido com a oferta do Mix de boteco – Coxinha de pato confit, dadinhos de tapioca com provolone e ovo de codorna com maionese trufada (R$ 35,00). Opções bem básicas, mas com aquele toque gourmet que o restaurante promete. O ovo de codorna com molho trufado caiu muito bem. As coxinhas de pato assumem sabor agridoce com os molhos que as acompanham. A porção acaba sendo pequena, mas não dá pra falar mal das misturas.

Ainda pude experimentar um dos melhores custo X benefício da noite (mesmo eu não tendo custo nenhum), que foi o Tartar de Mignon com Dijon e ervas frescas com batatas fritas ou salada (R$ 25,00). Não me cansei de rechear as torradas com o tartar de mignon e saborear essa picante mistura. O tartar é tem alguma pimentinha que o torna bem saboroso. Apesar de sequinha e crocante, não consegui visualizar o encaixe da batata frita no prato. Seria um filé com fritas adaptado? Acho que não. Taí o segundo lugar entre os petiscos mais saborosos experimentados na noite. Se levarmos em consideração a quantidade (vai, para de elegância, a quantidade faz diferença!), é o primeirão fácil!

Tartar clássico - Mignon com Dijon e ervas frescas com batatas fritas ou salada - R$ 25,00.

Batata fritas secas e crocantes, que acompanham o tartar de mignon.

Através de amizades nas mesas ao lado, consegui provar uma garfada dos Cogumelos portobello gratinados rechedos com ragu de cogumelos ao caprino romano (R$ 23,00) e Tartar de atum com abacate (R$ 29,00), que também estavam em alto nível. O cogumelo, então, visualmente bem preto e consistente, chamou a atenção pelo caráter exótico. Também rolou um Polvo com creme de alho e bisque na páprica (R$ 25,00), mas que, por ter chegado atrasado, eu nem vi passar na mão dos garçons.

Satisfeito com o bom papo regado a inumeros drinks e diversos petiscos, encerrei a noite certo de que esses bares gastronômicos estão mesmo conquistando seu espaço na escolha dos cariocas. Acho que toda a trupe do Kekanto saiu satisfeita de lá. O local estava cheio. Fica os parabéns para o Fernando Fernandes, organizador do evento pelo kekanto, e também para a Ane Elise (acertei a grafia?), colega de escola em Niterói, que nos atendeu muito bem no local. Sorte e sucesso aos dois!

Blogueiros e a galera da resenha, no 3o encontro elite do site Kekanto, no Q Bar, Leblon.

RESUMO DO JANTAR:
Não temos como não agradecer ao site Kekanto pela excelente noite proporcionada. O Q Bar, no Leblon, tem um ótimo ambiente e fomos atendidos como reis. Particularmente, não me encanto por drinks, mas a casa oferece um cardápio bem diferente, com opções exóticas como a Rocket Collins, que é composta de RÚCULA. Sim, um drink de rúcula que até é bom. A proposta do bar é oferecer petiscos também elaborados para serem combinados com os drinks. Acho que eles cumprem a proposta muito bem. De forma geral, o preço dos petiscos é um pouco elevado para a quantidade que vem. É uma pequena prova que acaba deixando um gostinho de quero mais com um peso no bolso. Não foi o nosso caso porque o evento foi bancado pelo Kekanto. Destaque para o Mini hamburger com creme de cogumelos trufado e Tartar de Mignon com Dijon e ervas frescas com batatas fritas ou salada. Entrando na onda de bares que oferecem petiscos ou tapas com aquele toque fora do lugar comum, o Q Bar sem dúvida é bom pruma noite romântica ou até para um bate-papo com segundas intenções, já que o ambiente lounge conta com música e boa frequência jovem.

Tá curtindo a onda de bares com opções de comidinhas gourmet? E achou o quê do Q Bar? COMENTE ESSE POST e divida sua percepção sobre mais essa experiência.

Q Bar
Rua Dias Ferreira, 617
Leblon – Rio de Janeiro – RJ
Tel: (21) ???????
Ainda sem site

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Fachada do restaurante Zuka, no Leblon.

Mais do que esbarrar com famosos e pseudofamosos, uma ida ao pólo gastronômico do Leblon te permite conhecer dezenas de restaurantes com as mais variadas propostas. Excelentes opções se apresentam dos dois lados da Rua Dias Ferreira que, apesar de não fazer parte oficialmente do Pólo Leblon, impressiona pela quantidade e variedade de estabelecimentos. Estivemos na área com destino definido. Após uma breve lida na descrição do recente guia de restaurantes do rio da revista Rio Show, de O Globo, resolvemos conhecer o restaurante Zuka, no Leblon.

Mesmo localizada no salão principal, a brasa do Zuka não deixa rastro nas pessoas.

Uma ida a um restaurante no Leblon não costuma sair barato. Uma ida a um bom restaurante, muito menos. Uma ida a um bom restaurante, com direito a entrada, vinho, prato principal e sobremesa, nem se fala. Fomos com o bolso preparado, aproveitando aquela falsa sensação de riqueza com a qual o início do mês nos brinda.

Chegando lá, tivemos que esperar cerca de 5 minutos do lado de fora. O restaurante estava cheio, mas a fila de espera andou rápido. Assim que entramos, sentamos no balcão em frente ao braseiro, de onde pudemos nos deliciar com diversos pratos maravilhosos sendo aprontados e entregues aos garçons para servirem as mesas.

Pago de Cirsus Oak Aged - 2008 - Tempranillo-Merlot-Syrah - R$ 65,00.

Mal olhamos o cardápio – até porque perdemos algum tempo paquerando os pratos que passavam – uma mesa vagou no salão dos fundos e descobrimos mais do o agradável ambiente do local. Foi de lá que abrimos o jantar pedindo um vinho espanhol Pago de Cirsus Oak Aged – 2008 – Tempranillo-Merlot-Syrah (R$ 65,00). Foi um dos mais baratos do cardápio. O garçon que nos ofereceu, chamando atenção para o excelente custo X benefício. Aceitamos e não nos decepcionamos.

Para acomoanhar o vinho, aceitamos o couvert que sempre malandramente são servidos nos restaurantes. O Couvert era composto por palitos de pães diversos, molho de cream cheese com pimenta biquinho e caldinho de vitela (R$ 15,00 por pessoa). Não é um couvert indispensável, mas o caldinho de vitela surpreende, mesmo sendo pouquinho.

Couvert: palitos de pães diversos, molho de cream cheese com pimenta biquinho e caldinho de vitela - R$ 15,00 por pessoa.

Mesmo comendo o couvert, acabamos deixando-nos levar e pedimos também, de entrada, os Anéis de Lula em Pesto de limão (R$ 32,00). Substituiria fácil o valor dos 2 couverts por essa entrada. Se vem em menor quantidade, é bem melhor em qualidade. Não poderia haver tempero melhor para a macia lula do que o pesto de limão. Bem diferente e de encaixe perfeito.

Deliciosos Anéis de Lula em Pesto de limão - R$ 32,00.

Antes que resolvéssemos nos perder por outras tantas entradas saborosas, partimos para os pratos principais. As opções de pratos principais, principalmente os de furtos do mar, como o Camarões em Crosta de Pão de Alho com Risoto de Limão Siciliano (R$ 86,00) e o Atum Semi Cru com Tagliatelli de Pupunha com infusão de raiz forte ao leite (R$ 58,00) são tentações à parte.

Mesmo assim, minha mulher escolheu o Filet Mignon com Ghee de Ervas – risoto de Chère e crocante de alho poró (R$ 64,00). O ristoto vem com um molho de queijo de cabra e, apesar de não gostarmos tanto desse tipo de queijo, ficou bem montado com o crocante de alho poró. A carne estava bem saborosa, só que minha mulher gosta dela ao ponto e, mesmo com o aviso ao garçom ela veio levemente mal passada e pedimos para retornar para passar um pouco mais.

Filet Mignon com Ghee de Ervas - risoto de Chère e crocante de alho poró - R$ 64,00.

Esse é o tipo de problema que eu não tenho. Eu acabei optando pelo Prime Rib com nhoque de baroa ao chimichurri (R$69,00), que veio levemente mal passado, do jeito que eu gosto, conservando uma maciez natural da carne. A carne vem com uma bela borda de gordura, facilmente perceptível que deuxa um bom sabor na carne, mas que eu se´parei de deixei no prato. Aos 30 o metabolismo começa a mudar e é bom não arriscar. Uma borda de gordura dessas pode me acompanhar a vida inteira. O nhoque de baroa foi surpreendente. Suave, macio e com um sabor característico adocicado da baroa que não estamos acostumados a experimentar no nhoque, mas que também casou muito bem.

Prime Rib com nhoque de baroa ao chimichurri - R$69,00.

É claro que a esta altura do campeonato já estávamos satisfeitos. Poderíamos ter dividido uma sobremesa, mas com o olho grande de quem estava deslumbrado com as ofertas doces do cardápio, acabamos escolhendo uma cada um. Minha mulher pediu o Brigadeiro de Biscoito Maria (R$ 15,00). Um clássico brigadeiro, no copo, que vem em grande quantidade e, no estilo palha italiana, é acompanhado de destroços de biscoito no meio e em cima. Opção simples, mas imbatível.

Crendo que um outra opção poderia ser aind amais gostosa, escolhi o Petit Gateau de Chocolate Branco, com amêndoas e limão siciliano (R$ 17,00). Vamos combinar: a descrição dessa sobremesa dá de 10 a 0 no brigadeiro, não? Ela é gostosa e a combinação de chocolate branco, amêndoas e limão siciliano realmente instiga. Mas a aplicação efetiva não é tão encantadora. Bem! Mas se tivesse que escolher entre os dois, ficaria com a generosa dose de brigadeiro com biscoito maria.

E assim fechamos mais um restaurante do Rio, dessa vez no Leblon, com a impressão de que o Zuka é realmente excelente, ma snossa sopções talvez não tenham explorado o que há de melhor no cardápio.

Brigadeiro de Biscoito Maria - R$ 15,00.

Petit Gateau de Chocolate Branco, com amêndoas e limão siciliano - R$ 17,00.

RESUMO DO JANTAR:
O ambiente do restaurante Zuka é excelente. Aconchegante, meia-luz, com dois salões meio separados. No da frente, onde fica o braseiro, é mais claro e mais agitado, pelo trânsito de garçons e pela própria brasa onde são feitas as carnes. Fica tranquilo porque não há risco de você sair defumado de lá. O exaustor dá vazão legal! Ficamos no salão de trás e fomos muito bem atendidos por dois garçons que se revezavam por aquela área. O cardápio é repleto de excelentes opções. Juro que é difícil escolher uma única entrada. Gostamos demais dos Anéis de Lula em Pesto de limão. Apesar de serem os mais sedutores, não pedimos nenhum prato principal de frutos do mar. Escolhemos Filet Mignon com Ghee de Ervas – risoto de Chère e crocante de alho poró; e o Prime Rib com nhoque de baroa ao chimichurri. Pratos saborosos e bem combinados, mas tenho certeza que os de frutos do mar devem surpreender mais. Saí de lá com essa pulga atrás da orelha, se não ficaria mais encantado com a experiência no restaurante se tivesse comido os Camarões em Crosta de Pão de Alho com Risoto de Limão Siciliano ou Atum Semi Cru com Tagliatelli de Pupunha com infusão de raiz forte ao leite. O restaurante não é barato e, mesmo com a qualidade excelente da comida, acho que fica pesado o custo X benefício.

Curte o Zuka? Se você experimentou um dos pratos de frutos do mar do restaurante, COMENTE ESSE POST, pois fiquei com uma vontade danada provar.

Restaurante Zuka
Rua Dias Ferreira, 233
Leblon – Rio de Janeiro – RJ
Tel: (21) 3205-7154
http://www.zuka.com.br

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Facahda do bar e restaurante Stuzzi, no Leblon.

Na onda dos petiscos e pequenas porções, descobri mais um restaurante no Rio de Janeiro que investe no conceito de pratos pequenos e cardápio repleto de drinks. Depois das tapas espanholas, fui conhecer o stuzzichini italiano no Stuzzi Bar, no Leblon, graças ao < ahref="http://br.kekanto.com/evento/10-segundo-evento-kekanto-elite-no-rj-stuzzi" target="_blank"/>evento Kekanto Elite, do site de resenhas Kekanto.

Galera reunida - Blogueiros e usuários do site Kekanto no Stuzzi Bar, no Leblon.

O Kekanto reuniu blogueiros que escrevem sobre bares e restaurantes cariocas para uma noite animada, com muita troca de cartões e experiências sobre os diferentes trabalhos existentes.

Fomos recebidos como reis no Stuzzi Bar, cujas especialidades são os stuzzichinis, uma espécie de petiscos italianos que receberam um toque especial da chef Paula Prandini. Acredito que o atendimento já seja bom, mas como estávamos sobre a alcunha de uma comunidade crítica de gastronomia, a preocupação em nos agradar e tratar bem foi maior ainda.

Além dos blogs, muitos presentes participam ativamente da comunidade Kekanto colaborando com resenhas não só de bares e restaurantes, mas também de cinemas, shoppings, turismo etc.

Ambiente bom na varanda do Stuzzi.

Salão interno do restaurante STuzzi (Foto: Kekanto).

O ambiente do Stuzzi Bar, no Leblon, é pequeno e aconchegante. Na parte de fora, onde ficamos, mesas de madeira e velas dão o tom ao ar livre. No ambiente interno, garrafas penduradas no teto e iluminação especial reforçam o rústico ditado por madeiras, concreto e metal.

Nessa resenha tento trazer um apanhado de tudo o que foi servido o longo da noite. Por se tratar de um evento, a experiência se diferencia um pouco dos relatos costumeiros. Primeiro porque não paguei nada. Depois porque foram servidas diversas opções que, apesar de eu não ter conseguido provar tudo, trazem um panorama bem mais completo do cardápio do que veríamos numa resenha comum.

Eu e minha mulher chegamos por volta das 20h e fomos recebidos pelo Fernando, do Kekanto. Logo o garçom nos direcionou à mesa e, com a chegada de outros blogueiros, começaram a servir shots dos drinks existentes no cardápio, criação do barman Vitor Barros. As pequenas doses foram boas para, além de me deixar levemente bêbado, por tê-las bebido de estômago vazio, conhecer em detalhe o cardápio de bebidas.

Nesta foto, os seguintes drinks em versão shot: Cosmopolitam, Aperol Spritz e Yamí.

A sequência de drinks foi composta por Cosmopolitan (Absolut Citron, Contreau, cranberry e limão: R$ 19,00), seguido do Stuzzi Spritz (vinho branco, morangos, mix de frutas e licor de mandarino – 1 litro: R$ 39,00), Yamí (Vodka importada, molho de jabuticaba, graviola e limão siciliano: R$ 19,00) e uma que não estava presente no cardápio – talvez a melhor de todas elas – elaborada com limão siciliano, Jack Daniels, pimenta e néctar de maracujá. Muito boa!

Também experimentamos o Blood Mary (Vodka, molho inglês, tabasco, limão e suco de tomate: R$ 19,00) e o Apple Martini (Absolut, maçã verde e sour mix – R$ 19,00) Acho até que outras opções foram servidas, mas confesso que fiquei confuso com tamanha variedade de drinks e petiscos que abri mão de manter o controle total. Sobre os drinks, todos muito bem feitos, vale ressaltar que o preço que eu coloco ao lado de cada um é o preço do cardápio. Portanto, refere-se a uma taça e não aos shots que aparecem nas fotos, ok?

Prato de antipastos - tábua de pães da casa, peperonata, abobrinha e berinjela em conserva, tomate confitado, crostini de patê toscano, spiedini de queijo de cabra e lascas de Grana Padano - R$ 32,80.

Entre um shot e outro, começaram a chegar os stuzzichinis. O primeiro deles foi o Prato de antipastos – tábua de pães da casa, peperonata, abobrinha e berinjela em conserva, tomate confitado, crostini de patê toscano, spiedini de queijo de cabra e lascas de Grana Padano (R$ 32,80). Pareceu-me uma boa porção, mas não consegui experimentar de tudo, pois foi prato único para a mesa que tinha cerca de 10 pessoas.

Trio de Arancini - bolinhos de risoto crocante recheado com ragu de carne, camarão com mascarpone e presunto com mozzarela de búfala - R$ 23,50.

Quase ao mesmo tempo, chegou à mesa o Trio de Arancini – bolinhos de risoto crocante recheado com ragu de carne, camarão com mascarpone e presunto com mozzarela de búfala – R$ 23,50. Eu dividi o de presunto com mozzarela de búfala e achei-o delicioso. Queria ter experimentado os outros. Fiquei curioso. Como foram só três, teve gente na mesa que nem experimentou. Os casais dividiram.

mini-porção de Bruschettas com 3 unidades. Uma de feijão branco, atum e cebola roxa (R$ 11,50); outra de queijo de cabra, figo e mel (R$ 13,50); e a outra de funghi com taleggio (R$ 13,50).

Em seguida, chegou uma mini-porção de Bruschettas com 3 unidades. Uma de feijão branco, atum e cebola roxa (R$ 11,50); outra de queijo de cabra, figo e mel (R$ 13,50); e a outra de funghi com taleggio (R$ 13,50). De novo, acredito que nos foi servido um exemplo de cada uma, de forma que o valor que coloco aqui é referente a uma bruschetta inteira. Só consegui experimentar a de funghi com taleggio, que é um queijo típico italiano. Mais uma opção que achei muito saborosa e fiquei na vontade de descobrir os outros sabores que (vamos combinar) são um bocado exóticos, não?

A Batata trufada com crispies de Parma e ovo frito - R$ 24,50.

A Batata trufada com crispies de Parma e ovo frito (R$ 24,50) e a Focaccia com burrata, tomate confitado e rúcula (R$ 26,50) foram os dois petiscos seguintes. O primeiro é mais pesado, porém bastante gostoso. O tempero da trufa com as lâminas de parmesão torrado funciona bem em cima da batata. O segundo já é mais comum e pudemos saboreá-lo bem, pois vem em boa quantidade. Curto muito a cremosidade e o sabor da burrata e pude me fartar com as focaccias que a acompanharam.

Trio de risotos de sabores diversos: Risoto de açafrão com camarão e aspargos (R$ 22,50); Risoto de cogumelos mistos trufados (R$ 22,50); e Risoto de ossobuco ao molho de vinho tinto (R$ 23,90)

Antes de encerrar a sequência de petiscos que pintaram pela nossa mesa, experimentamos o trio de risotos de sabores diversos: Risoto de açafrão com camarão e aspargos (R$ 22,50); Risoto de cogumelos mistos trufados (R$ 22,50); e Risoto de ossobuco ao molho de vinho tinto (R$ 23,90). Experimentei o primeiro e o último. O de camarão eu achei fraco, mas o de ossobuco tem um quê especial. O mais gostoso eleito pela mesa eu não consegui experimentar, que foi o de cogumelos trufados. Esvaziaram a bandeja dele rapidinho e eu fiquei na saudade novamente.

Gnocchi dourado com ricota fresca, tomate e rúcula - R$ 22,70.

A chave de ouro ficou com o Gnocchi dourado com ricota fresca, tomate e rúcula (R$ 22,70). O gnocchi parece ser levemente selado na panela, ganhando uma cor dourada por fora e também uma leve crocância. O molho de tomate e ricota completa. Criativo.

Um cheiro doce pairou no ar e ao meu lado estava o garçom com a bandeja repleta de sobremesas. A primeira foi o Afogatto gelato de biscoito, café, trufa de chocolate, chantilly e calda de chocolate (R$ 14,00), que vem num misto de drink e sobremesa. Foi complicado dividir na mesa, mas a gente se virou o colocou um pouco do caldinho e chantilly em cada prato. Não é o tipo de sobremesa que me atrai, mas me pareceu um clássico italiano.

Afogatto gelato de biscoito, café, trufa de chocolate, chantilly e calda de chocolate - R$ 14,00.

Ao mesmo tempo também pousaram em nossa mesa o Rolinho crocante recheado de Nutella, banana e macadâmia com gelato de baunilha (R$ 15,00) e o Lecca Lecca de palha italiana com pistache, gelato de baunilha e calda de chocolate (R$ 16,00). Este última eu sequer provei. Não posso opinar. Já o rolinho foi a sobremesa que achei mais gostosa, apesar de não ter conseguido saboreá-la como gostaria, pois acabei dividindo um palitinho daqueles com a minha mulher.

Depois de ter bebido, comido e conversado bastante, encerrei a noite satisfeito com a experiência e ansioso para saber se conseguiria reunir tanta informação sobre comida em um único post. O que você me diz? Consegui?

Lecca Lecca de palha italiana com pistache, gelato de baunilha e calda de chocolate - R$ 16,00.

Rolinho crocante recheado de Nutella, banana e macadâmia com gelato de baunilha - R$ 15,00.

RESUMO DO JANTAR:
A experiência no Stuzzi Bar foi favorecida pelo intermédio do site Kekanto, que levou blogueiros e usuários do site pra curtir a noite lá. Fomos muito bem atendidos e choveu um sem número de drinks e petiscos na nossa mesa. Entre eles, chamo atenção para o drink que não está no cardápio, mas que é composto por Limão siciliano, Jack Daniels, pimenta e néctar de maracujá. Combinação imperdível. Dos petiscos, os Bolinhos de risoto crocante recheado com ragu de carne, ou camarão com mascarpone ou presunto com mozzarela de búfala – chamados de Arancinis – foram o ponto alto. O ambiente é bem gostoso, tanto na arejada varanda, quanto no rústico e bem decorado salão interno. Uma pena as porções não terem sido fartas para cada mesa, de forma que eu pudesse ter experimentado um pouquinho de tudo. Mas nem sei se aguentaria. Fiquei na saudade de provar melhor algumas opções. Terei que voltar d enovo? Não seria um problema.

Já experimentou os clássicos petiscos italianos no Stuzzi? Dessa vez não deu pra experimentar tudo que foi servido. COMENTE ESSE POST e divida com a gente o que você comeu e bebeu de bom por lá.

Restaurante Stuzzi Bar
Rua Dias Ferreira, 48
Leblon – Rio de Janeiro – RJ
Tel: (21) 2274-4017
http://www.stuzzibar.com.br

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Fachada do restaurante tailandês Sawasdee, no Leblon.

Eu e minha mulher saímos numa sexta-feira para visitar o restaurante de massas Ettore, no Leblon, mas nos decepcionamos ao descobrir que ele fica dentro de uma galeria, em um ambiente pouco convidativo onde, na verdade, as pessoas costumam encomendar as massas ao invés de sentar para comer.

Sem rumo, mas sem querer dar viagem perdida, seguimos caminhando pelas agitadas ruas do Leblon e nos deparamos com um famoso restaurante tailandês que nunca havíamos visitado. Achamos a oportunidade perfeita para saborear um tempero oriental no Sawasdee Bistrô.

Vinho Caligiore Malbec 2008 - W&S 91 (Mendoza, Argentina) - R$ 59,00.

É bem verdade que o tempo de espera não nos encorajou, mas as opções próximas a ele encontravam-se em situações muito parecidas. A noite do Leblon na sexta-feira é definitivamente animada. Como tivemos uma boa experiência com comida tailandesa no concorrente Nam Thai, do mesmo bairro, resolvemos buscar um comparativo para trazer mais uma interessante resenha sobre essa curiosa gastronomia aqui para o blog.

Após uma espera de quase 40 minutos (sim, nós esperamos!), conseguimos uma mesa confortável no salão interno, colado às janelas, de onde era possível ver as outras mesas que ficam na varanda e as pessoas que passavam na rua.

Como já havíamos perdido muito tempo na fila, fato que só aumentou a nossa fome, sentamos na cadeira já pedindo um vinho e uma entrada. O vinho foi o argentino, de Mendoza, Caligiore Malbec 2008 – W&S 91 (R$ 59,00). A entradinha ficou por conta dos pasteizinhos de shimeji, shitake, nirá e queijo de cabra (R$ 23,00).

Pasteizinhos de shimeji, shitake, nirá e queijo de cabra - R$ 23,00

Achei interessante o fato do cardápio do restaurante apresentar uma opção de vinho ou champagne para cada entradinha ou prato, com a intenção de facilitar as combinações. Vimos que o pastel harmonizava com um Sauvignon Blanc, mas como nosso paladar ainda não está tão adestrado assim, insistimos no vinho tinto e posso dizer que não nos arrependemos. Se não harmonizou, tampouco comprometeu.

Já o pastelzinho, que você vê na foto acima um pouco retorcido, decepcionou. Recentemente descobri que não gosto de queijo de cabra. Acho que o queijo de cabra é muito forte, deixa um ranso da cabra – o próprio animal, quero dizer – no queijo e o sabor acabou sobressaindo em relação aos cogumelos. Gostaria de ter experimentado outra entrada como o Ceviche de salmão ao capim limão em harumaki (R$ 18,00), que cheguei a paquerar no cardápio, mas não pedi.

Gai Mamuang - Lâminas de peito de frango ao molho de ostras, castanha de caju, cebola e tomates, acompanhado de macarrão de arroz frito crocante, salpicado de alho torrado e cebolinha verde - R$ 49,00.

Na hora dos pratos principais, eu e minha mulher optamos por pedir dois diferentes e experimentarmos um do prato do outro pra conseguir trazer um relato mais completo. Então, escolhemos um de frango e outro de carne.

O de frango foi o Gai Mamuang – Lâminas de peito de frango ao molho de ostras, castanha de caju, cebola e tomates, acompanhado de macarrão de arroz frito crocante, salpicado de alho torrado e cebolinha verde (R$ 49,00). Mistura realmente instigante, mas que parecem ter errado a mão na hora de fazer o prato. Apesar dos ingredientes, ele estava bastante salgado, principalmente o frango, que era regado ao molho de ostras. Talvez tenha sido o molho. Achei o prato fraco, mas devo avisar que um único prato desse serve duas pessoas. Principalmente se estas tiverem comido entrada.

Nua Pad Nanman Hoi - Filet Mignon em fatias refogado ao molho de ostras, com legumes verdes, salpicado de alho torrado e coentro - R$ 55,00.

Mas nós estávamos realmente com fome e conseguimos, além de encarar o prato de frango, que dá pra 2 pessoas, também o de carne, que serve legal uma dupla. E o prato de carne estava bem melhor que o de frango. A opção pedida foi o Nua Pad Nanman Hoi – Filet Mignon em fatias refogado ao molho de ostras, com legumes verdes, salpicado de alho torrado e coentro (R$ 55,00). A combinação do molho escuro de ostra com a carne foi mais acertada. Achei uma delícia, mas ele ainda fica atrás de um prato semelhante que pedimos no outro tailandês do bairro.

Comemos mais do que deveríamos e quase o que dava para aguentar. Conseguimos reservar um espaço para a sobremesa, é claro. O doce que abençoou nosso paldar foi o Thai Coconut Mango – Sorvete de côco com leque de manga coberto com calda de tangerina, flocos de côco torrado e gergelim (R$ 18,00). Apesar do conceito tailandês, sobremesa bem tropical, estilo brasileira, né não? A experiência no tailandês Sawasdee chegou ao fim, deixando uma boa impressão do restaurante, mas com a nítida certeza de que o concorrente Nam Thai. Compare e volte aqui pra nos dizer.

Thai Coconut Mango - Sorvete de côco com leque de manga coberto com calda de tangerina, flocos de côco torrado e gergelim - R$ 18,00.

RESUMO DO JANTAR:
Ninguém gosta de esperar e nós o fizemos por quase 40 minutos. É bem verdade que, sentados no banco do lado de fora, já é possível beber algo e pedir uma entrada. Mas você fica desconfortável. Optamos por esperar vagar a mesa. O salão interno é pequeno, mas bem aconchegante. As mesas que ficam na varanda não me parecem tão confortáveis. Quem nos atendeu foi uma mulher e, apesar da grande demanda de clientes no horário, o serviço foi bom. O cardápio oferece bastante variedade de pratos com temática indiana: peixe, carne, frango, massa e vegetariano. Nós comemos um de frango e um de carne. O segundo, com molho de ostras, estava bem melhor que o primeiro, que ficou puxado no sal. Na minha percepção, acho que os pratos podem ser divididos pos 2 pessoas, principalmente se for pedido uma entrada antes para encorpar. São pratos muito bem servidos e, por isso, o preço acaba sendo justo. Se só servissem uma pessoa, eu os teria achado caro para o que são. Foi um bom jantar, mas como tínhamos o parâmetro do Nam Thai, do mesmo bairro, sabíamos que os pratos podiam estar mais saborosos do que os que experimentamos.

Gosta de comida oriental, em especial de restaurante tailandês? E o que você achou do Sawasdee? Ficou com vontade de ir? COMENTE ESSE POST e me diga se você gostou do que experimentou lá, ok?

Restaurante Sawasdee
Rua Dias Ferreira, 571
Leblon – Rio de Janeiro – RJ
Tel: (21) 2511-0057
http://www.sawasdee.com.br

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