RESTAURANTES DO RIO – Experiências de um paladar comum que gosta de comida boa, preço justo e de um bom atendimento.

Fachada do restaurante e Galeteria Mormaço, no Jardim Botânico.

Aproveitei um fim de tarde de domingo para fazer um almoço tardio saboreando um dos pratos mais clássicos do final de semana. Eu falo do galeto. Nem sei se é tão clássico assim, mas algo na minha memória me leva aos tempos de criança, em Niterói, onde os restaurantes do gênero ficavam repletos de família saboreando esse simpático e saboroso prato no final de semana e seus típicos acompanhamentos como arroz, farofa de ovos e batata. Para comer um desses, fui ao famoso restaurante e galeteria Mormaço, no Jardim Botânico.

Da janela do segundo andar da Galeteria Mormaço, dá pra ver o Cristo por entre as frestas da persiana.

Delicioso e refrescante chopp Brahma.

Linguiça especial no espeto - R$ 3,20.

Eu e minha mulher não visitamos a Galeteria Mormaço de forma planejada. Estávamos voltando do shopping quando passamos em frente a ela, fizemos o contorno e resolvemos parar. Ficamos no segundo andar, de onde é possível ver até o Cristo Redentor, de costas, pela janela. Alguns telões exibiam os jogos do domingo. Resolvemos pedir um chopp Brahma gelado para abrir os trabalhos e acompanhar a Linguiça especial no espeto (R$ 3,20), que chegou quentinha, porém muito miúda.

Um clássico do churrasco: Pão assado com alho - R$ 2,80.

Delicioso pão assado com Fungi Gratinado - R$ 7,00.

Curtindo aquela preguiça do domingo, aproveitamos o almoço sem pressa e investimos em mais duas entradas. Minha mulher pediu o Pão assado com alho (R$ 2,80) e eu pedi o Pão assado com Funghi Gratinado (R$ 7,00). Cada um vem com duas fatias e deu pra experimentar bem os dois sabores. Posso recomendar sem medo o de funghi gratinado porque, além de diferente, é muito saboroso e caprichado na cobertura, sem miséria de cogumelos. Vi no cardápio que ainda existe um outro sabor do pão assado, com tomate e manjericão (R$ 2,80), mas que não chegamos a experimentar. Imagino que deva ser parecido com uma bruschetta.

Galeto simples - R$ 14,00 + Purê de Baroa - R$ 15,50.

O prato principal, como era de se esperar, ficou com o Galeto simples (R$ 14,00). De acompanhamento, inventei um pouco e pedi o Purê de Baroa (R$ 15,50) que, se não foi a combinação mais perfeita do mundo, ao menos estava muito bem feito.

Apesar de gostoso, a porção do galeto é bem pequena e só serviu a nós dois porque já estávamos abastecidos com as entradas que pedimos. Dá uns 2 ou 3 pedacinhos de galeto para cada um. Levemente decepcionado com o tamanho do galeto, pensei como poderiam ser boas outras opções do cardápio como a Prime Ribs para 2 pessoas (R$ 62,00), o Bife de Chorizo para 2 pessoas (R$ 46,00) e o Ribs de Porco na Brasa para 2 pessoas, com molho barbecue e mostarda escura (R$ 32,00). Muito mais tentador que aquele galeto simples minguado, diz aí?

Torta mousse de chocolate com sorvete - R$ 12,00.

Olho grande a parte, seguimos com o roteiro e experimentamos uma sobremesa cada um. Minha mulher não fugiu do clássico. Ela sempre pede algo de chocolate com sorvete de baunilha. Dessa vez, foi a Torta mousse de chocolate com sorvete (R$ 12,00). Ela não gostou muito da consistência do mousse, acabou enjoando e deixou sobrar um pouquinho.

Eu pedi a Banana assada com açúcar, caneça e sorvete (R$ 11,00). A banana vem na casca, em fatias finas e com pequenas rodelas de morango para decorar. Bem parecida com aquelas bananas que se costuma fazer na brasa, para a parte doce do churrasco. Achei que faltou um pouquinho mais de sorvete, mas cumpriu bem a missão de adoçar o paladar. Foi com esta sobremesa que encerramos mais uma experiências nos restaurantes do Rio, agora certos de que o galeto do Mormaço pode não ser o carro-chefe do restaurante. Sabor bom, quantidade pouca.

Banana assada com açúcar, caneça e sorvete - R$ 11,00.

RESUMO DO ALMOÇO:
Ambiente simples, bem resolvido e descontraído, com toalhas xadrez na mesa e pias rústicas que simulam uma casa de praia. Ficamos no segundo andar, um pouco mais tranquilo, mas me lembro de ver algo como um buffet no primeiro. Da janela, conseguíamos ver o Cristo Redentor através da persiana. A menina que nos atendeu estava bem atarefada e, apesar de buscar agilidade, não demonstrava muita simpatia. As entradas como a linguiça e o pão assado de funghi gratinado foram ótimas. O galeto estava na média, mas vem em pouca quantidade. Chopp gelado e preço justo. Se não é o top 3 dos galetos, ao menos é honesto e parece guardar outras surpresas no cardápio (que eu não experimentei) como a Ribs de Porco na Brasa para 2 pessoas, com molho barbecue e mostarda escura. Mais tentador que o galeto, não é mesmo?

E você? Curte um galeto no final de semana? Mas não acha que esse da Galeteria Mormaço é um dos melhores? Onde é, então? COMENTE ESSE POST e divida esse segredo, vai?

Restaurante Galeteria Mormaço
Rua Jardim Botânico, 595
Jardim Botânico – Rio de Janeiro – RJ
Tel: (21) 3874-4000
http://www.galeteriamormaco.com.br/

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Fachada do Bistrot du Leme, anexo ao Leme Othon Palace Hotel.

O Leme é um bairro pequeno, num cantinho entre dois outros bairros maiores, mas que consegue reservar tantas opções de bons restaurantes quanto seus vizinhos Copacabana e Botafogo. Em pouco mais de 5 quarteirões, temos bistrôs, bares, restaurantes clásicos, pizzarias e mais. Foi no contexto de descobrir um pouco mais do Leme que visitei o Bistrot Du Leme num final de semana.

Ambiente interno do Bistrot Du Leme. Somente a gente no salão.

É bem verdade que eu e minha mulher demoramos tanto para sair de casa que chegamos ao restaurante poucos minutos antes dele fechar, próximo à meia-noite. O Bistrot Du Leme fica localizado no primeiro andar do Othon Palace Hotel, num espaço anexo. Tivemos atendimento exclusivo porque éramos os únicos clientes no local. Deu um pouco de pena dos garçons, que deviam estar ansiosos pra ir embora. Mas eles não fizeram corpo mole nem nos atenderam mal por conta disso. O ambiente é que ficou um pouco deprê pela ausência de movimento. Mas vejamos a comida.

Vinho argentino, de Mendoza, Nieto Senetiner - Malbec 2008 - R$ 65,00.

Os trabalhos foram abertos com um saboroso vinho argentino Nieto Senetiner – Malbec 2008, de Mendoza (R$ 65,00), cujo toque frutado acompanhou a diferente entrada que pedimos. Foi o Salada de peito de pato marinado em crosta de gergelim (R$ 29,00). Uma espécie de carpaccio de pato que, se causava estranheza ao ser provado sozinho, se saia bem melhor quando acompanhado de um dos deliciosos pãezinhos da cesta.

Salada de peito de pato marinado em crosta de gergelim, acompanhada de cesta de pães - R$ 29,00.

Sabíamos do atraso de vida que estávamos causando aos garçons e, apesar de relaxadas, tivemos a semancol de adiantarmos os pratos e os solicitamos junto com a entrada. Dessa forma, eles foram preparados rapidamente e, assim que acabmos com a entrada, logo nossos pedidos chegaram.

O meu foi o Peito de pato ao molho de manga e arroz negro (R$ 55,00). Combinação bacana, né? Como de praxe, o pato vem mal passado, mantendo a maciez da carne. Estava bem gostoso e a combinação com o molho de manga arroz negro foi deliciosamente tropical. Em alguns pedaços do peito eu senti partes mais duras. Não sei se por muito mal passadas ou se eram nervos comuns a alguns pedaços de carnes. Acho que comprometeu um pouco o paladar do prato, que tinha tudo pra ser nota 10. Será que um cozinheiro mais sonolento, doido pra ir embora, se descuidou na seleção dos pedaços?

Peito de pato ao molho de manga e arroz negro - R$ 55,00.

Minha mulher optou pelo Linguini de camarões ao funcho com tomates (R$ 43,00). Não foi tão feliz em termos de sabor quanto o meu, mas não teve nenhum contratempo com a consistência de nenhum ingrediente. Boa quantidade e bem temperado. Massa o ponto, suave, mas sem economia de camarões.

Não terminamos o jantar com um doce, pois não vimos nenhuma opção que nos encantasse a ponte de forçarmos a barra postergarmos a nossa já tardia presença ali. Com essa experiência incompleta, já que ficamos devendo a sobremesa, completamos a resenha em mais um restaurante do Rio de Janeiro.

Linguini de camarões ao funcho com tomates - R$ 43,00.

RESUMO DO JANTAR:
Chegamos poucos minutos antes de fechar e o garçom não torceu o nariz em nenhum minuto pra gente. Nos tratou como se o restaurante estivesse cheio e a pleno vapor. É bem verdade que o ambiente ficou um pouco deprê, já que estava completamente vazio, só com a nossa mesa ocupada. O restaurante fica anexado ao Othon Palace Hotel e possui um ambiente interno mais refinado, onde ficamos, e uma varandinha mais simpática e despojada voltada para a praia do Leme. Experimentamos uma entrada de pato e um prato principal também, que são sempre opções arriscadas. O peito de pato ao molho de manga e arroz negro tinha tudo pra ser nota 10, mas perdeu uns pontinhos por alguns pedaços do pato estarem difíceis de mastigar (muito mal passado ou nervo?). A carta de vinhos é boa! Não experimentamos as sobremesas porque nenhuma delas nos encheu os olhos a ponto de querermos ficar mais alguns minutos ali e atrasarmos ainda mais os garçons e cozinheiros que nos atenderam tão bem. Não é a opção imperdível do Leme, mas algo me diz que dá pra ter um noite bem bacana ali. Iria outra vez pra tirar a prova dos 9.

Já conhecia o Bistrot du Leme, escondido no Othon Palace Hotel? Gosta de lá? COMENTE ESSE POST e me diga se ele está entre os melhores do bairro

Restaurante Bistrot du Leme
Leme Othon Palace Hotel
Av. Atlântica, 656
Leme – Rio de Janeiro – RJ
Tel: (21) (21) 2122-5900, Ramal 247
http://www.bistrotduleme.com.br

Facahda do bar e restaurante Stuzzi, no Leblon.

Na onda dos petiscos e pequenas porções, descobri mais um restaurante no Rio de Janeiro que investe no conceito de pratos pequenos e cardápio repleto de drinks. Depois das tapas espanholas, fui conhecer o stuzzichini italiano no Stuzzi Bar, no Leblon, graças ao < ahref="http://br.kekanto.com/evento/10-segundo-evento-kekanto-elite-no-rj-stuzzi" target="_blank"/>evento Kekanto Elite, do site de resenhas Kekanto.

Galera reunida - Blogueiros e usuários do site Kekanto no Stuzzi Bar, no Leblon.

O Kekanto reuniu blogueiros que escrevem sobre bares e restaurantes cariocas para uma noite animada, com muita troca de cartões e experiências sobre os diferentes trabalhos existentes.

Fomos recebidos como reis no Stuzzi Bar, cujas especialidades são os stuzzichinis, uma espécie de petiscos italianos que receberam um toque especial da chef Paula Prandini. Acredito que o atendimento já seja bom, mas como estávamos sobre a alcunha de uma comunidade crítica de gastronomia, a preocupação em nos agradar e tratar bem foi maior ainda.

Além dos blogs, muitos presentes participam ativamente da comunidade Kekanto colaborando com resenhas não só de bares e restaurantes, mas também de cinemas, shoppings, turismo etc.

Ambiente bom na varanda do Stuzzi.

Salão interno do restaurante STuzzi (Foto: Kekanto).

O ambiente do Stuzzi Bar, no Leblon, é pequeno e aconchegante. Na parte de fora, onde ficamos, mesas de madeira e velas dão o tom ao ar livre. No ambiente interno, garrafas penduradas no teto e iluminação especial reforçam o rústico ditado por madeiras, concreto e metal.

Nessa resenha tento trazer um apanhado de tudo o que foi servido o longo da noite. Por se tratar de um evento, a experiência se diferencia um pouco dos relatos costumeiros. Primeiro porque não paguei nada. Depois porque foram servidas diversas opções que, apesar de eu não ter conseguido provar tudo, trazem um panorama bem mais completo do cardápio do que veríamos numa resenha comum.

Eu e minha mulher chegamos por volta das 20h e fomos recebidos pelo Fernando, do Kekanto. Logo o garçom nos direcionou à mesa e, com a chegada de outros blogueiros, começaram a servir shots dos drinks existentes no cardápio, criação do barman Vitor Barros. As pequenas doses foram boas para, além de me deixar levemente bêbado, por tê-las bebido de estômago vazio, conhecer em detalhe o cardápio de bebidas.

Nesta foto, os seguintes drinks em versão shot: Cosmopolitam, Aperol Spritz e Yamí.

A sequência de drinks foi composta por Cosmopolitan (Absolut Citron, Contreau, cranberry e limão: R$ 19,00), seguido do Stuzzi Spritz (vinho branco, morangos, mix de frutas e licor de mandarino – 1 litro: R$ 39,00), Yamí (Vodka importada, molho de jabuticaba, graviola e limão siciliano: R$ 19,00) e uma que não estava presente no cardápio – talvez a melhor de todas elas – elaborada com limão siciliano, Jack Daniels, pimenta e néctar de maracujá. Muito boa!

Também experimentamos o Blood Mary (Vodka, molho inglês, tabasco, limão e suco de tomate: R$ 19,00) e o Apple Martini (Absolut, maçã verde e sour mix – R$ 19,00) Acho até que outras opções foram servidas, mas confesso que fiquei confuso com tamanha variedade de drinks e petiscos que abri mão de manter o controle total. Sobre os drinks, todos muito bem feitos, vale ressaltar que o preço que eu coloco ao lado de cada um é o preço do cardápio. Portanto, refere-se a uma taça e não aos shots que aparecem nas fotos, ok?

Prato de antipastos - tábua de pães da casa, peperonata, abobrinha e berinjela em conserva, tomate confitado, crostini de patê toscano, spiedini de queijo de cabra e lascas de Grana Padano - R$ 32,80.

Entre um shot e outro, começaram a chegar os stuzzichinis. O primeiro deles foi o Prato de antipastos – tábua de pães da casa, peperonata, abobrinha e berinjela em conserva, tomate confitado, crostini de patê toscano, spiedini de queijo de cabra e lascas de Grana Padano (R$ 32,80). Pareceu-me uma boa porção, mas não consegui experimentar de tudo, pois foi prato único para a mesa que tinha cerca de 10 pessoas.

Trio de Arancini - bolinhos de risoto crocante recheado com ragu de carne, camarão com mascarpone e presunto com mozzarela de búfala - R$ 23,50.

Quase ao mesmo tempo, chegou à mesa o Trio de Arancini – bolinhos de risoto crocante recheado com ragu de carne, camarão com mascarpone e presunto com mozzarela de búfala – R$ 23,50. Eu dividi o de presunto com mozzarela de búfala e achei-o delicioso. Queria ter experimentado os outros. Fiquei curioso. Como foram só três, teve gente na mesa que nem experimentou. Os casais dividiram.

mini-porção de Bruschettas com 3 unidades. Uma de feijão branco, atum e cebola roxa (R$ 11,50); outra de queijo de cabra, figo e mel (R$ 13,50); e a outra de funghi com taleggio (R$ 13,50).

Em seguida, chegou uma mini-porção de Bruschettas com 3 unidades. Uma de feijão branco, atum e cebola roxa (R$ 11,50); outra de queijo de cabra, figo e mel (R$ 13,50); e a outra de funghi com taleggio (R$ 13,50). De novo, acredito que nos foi servido um exemplo de cada uma, de forma que o valor que coloco aqui é referente a uma bruschetta inteira. Só consegui experimentar a de funghi com taleggio, que é um queijo típico italiano. Mais uma opção que achei muito saborosa e fiquei na vontade de descobrir os outros sabores que (vamos combinar) são um bocado exóticos, não?

A Batata trufada com crispies de Parma e ovo frito - R$ 24,50.

A Batata trufada com crispies de Parma e ovo frito (R$ 24,50) e a Focaccia com burrata, tomate confitado e rúcula (R$ 26,50) foram os dois petiscos seguintes. O primeiro é mais pesado, porém bastante gostoso. O tempero da trufa com as lâminas de parmesão torrado funciona bem em cima da batata. O segundo já é mais comum e pudemos saboreá-lo bem, pois vem em boa quantidade. Curto muito a cremosidade e o sabor da burrata e pude me fartar com as focaccias que a acompanharam.

Trio de risotos de sabores diversos: Risoto de açafrão com camarão e aspargos (R$ 22,50); Risoto de cogumelos mistos trufados (R$ 22,50); e Risoto de ossobuco ao molho de vinho tinto (R$ 23,90)

Antes de encerrar a sequência de petiscos que pintaram pela nossa mesa, experimentamos o trio de risotos de sabores diversos: Risoto de açafrão com camarão e aspargos (R$ 22,50); Risoto de cogumelos mistos trufados (R$ 22,50); e Risoto de ossobuco ao molho de vinho tinto (R$ 23,90). Experimentei o primeiro e o último. O de camarão eu achei fraco, mas o de ossobuco tem um quê especial. O mais gostoso eleito pela mesa eu não consegui experimentar, que foi o de cogumelos trufados. Esvaziaram a bandeja dele rapidinho e eu fiquei na saudade novamente.

Gnocchi dourado com ricota fresca, tomate e rúcula - R$ 22,70.

A chave de ouro ficou com o Gnocchi dourado com ricota fresca, tomate e rúcula (R$ 22,70). O gnocchi parece ser levemente selado na panela, ganhando uma cor dourada por fora e também uma leve crocância. O molho de tomate e ricota completa. Criativo.

Um cheiro doce pairou no ar e ao meu lado estava o garçom com a bandeja repleta de sobremesas. A primeira foi o Afogatto gelato de biscoito, café, trufa de chocolate, chantilly e calda de chocolate (R$ 14,00), que vem num misto de drink e sobremesa. Foi complicado dividir na mesa, mas a gente se virou o colocou um pouco do caldinho e chantilly em cada prato. Não é o tipo de sobremesa que me atrai, mas me pareceu um clássico italiano.

Afogatto gelato de biscoito, café, trufa de chocolate, chantilly e calda de chocolate - R$ 14,00.

Ao mesmo tempo também pousaram em nossa mesa o Rolinho crocante recheado de Nutella, banana e macadâmia com gelato de baunilha (R$ 15,00) e o Lecca Lecca de palha italiana com pistache, gelato de baunilha e calda de chocolate (R$ 16,00). Este última eu sequer provei. Não posso opinar. Já o rolinho foi a sobremesa que achei mais gostosa, apesar de não ter conseguido saboreá-la como gostaria, pois acabei dividindo um palitinho daqueles com a minha mulher.

Depois de ter bebido, comido e conversado bastante, encerrei a noite satisfeito com a experiência e ansioso para saber se conseguiria reunir tanta informação sobre comida em um único post. O que você me diz? Consegui?

Lecca Lecca de palha italiana com pistache, gelato de baunilha e calda de chocolate - R$ 16,00.

Rolinho crocante recheado de Nutella, banana e macadâmia com gelato de baunilha - R$ 15,00.

RESUMO DO JANTAR:
A experiência no Stuzzi Bar foi favorecida pelo intermédio do site Kekanto, que levou blogueiros e usuários do site pra curtir a noite lá. Fomos muito bem atendidos e choveu um sem número de drinks e petiscos na nossa mesa. Entre eles, chamo atenção para o drink que não está no cardápio, mas que é composto por Limão siciliano, Jack Daniels, pimenta e néctar de maracujá. Combinação imperdível. Dos petiscos, os Bolinhos de risoto crocante recheado com ragu de carne, ou camarão com mascarpone ou presunto com mozzarela de búfala – chamados de Arancinis – foram o ponto alto. O ambiente é bem gostoso, tanto na arejada varanda, quanto no rústico e bem decorado salão interno. Uma pena as porções não terem sido fartas para cada mesa, de forma que eu pudesse ter experimentado um pouquinho de tudo. Mas nem sei se aguentaria. Fiquei na saudade de provar melhor algumas opções. Terei que voltar d enovo? Não seria um problema.

Já experimentou os clássicos petiscos italianos no Stuzzi? Dessa vez não deu pra experimentar tudo que foi servido. COMENTE ESSE POST e divida com a gente o que você comeu e bebeu de bom por lá.

Restaurante Stuzzi Bar
Rua Dias Ferreira, 48
Leblon – Rio de Janeiro – RJ
Tel: (21) 2274-4017
http://www.stuzzibar.com.br

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Fachada do restaurante Empório Santa Fé, no Flamengo.

Se tem um restaurante nas redondezas do Flamengo que é muito bem falado pelo cardápio internacional, pelo ambiente e pela extensa carta de vinhos, este restaurante é o Empório Santa Fé. É claro que tem outros que fazem frente na fama como o Alcaparra. Mas acho que o Empório Santa Fé ainda é o mais conhecido no bairro. Assim fomos nós conhecer o que há de famoso nos pratos contemporâneos do restaurante.

Mesa privilegiada do segundo andar com vista para o Aterro do Flamengo.

Vinho argentino Catena Malbec (2008), de mendoza - R$ 95,00. Na "Terça do Vinho", 25% de desconto: R$ 78,37.

O restaurante fica num casarão de dois andares, ao lado do prédio da antiga Manchete, logo após a curva do hotel Glória. No primeiro andar, um ambiente mais informal é propício a petiscos e a boas taças de vinho. No de cima, os vinhos continuam no foco, mas o ambiente fica um pouco mais refinado e preparado para um jantar romântico, ou talvez um almoço de negócios, com uma vista interessante para o Aterro do Flamengo.

Para nos contextualizarmos, não perdemos muito tempo e logo encomendamos uma garrafa de vinho argentino Catena Malbec (2008), de Mendoza (R$ 95,00). Vale destacar que o restaurante oferece, todas as terças, a Terça do Vinho, quando as garrafas saem com 25% de desconto. Aproveitamos pra pedir um mais caro, é claro! O vinho, então, somado ao serviço, saiu por R$ 78,37.

Couvert: brandade de bacalhau, berinjela e pimentões grelhados, mussarela de búfala, patê de fígado de pato, manteiga, pães e torradas - R$ 14,80.

Pra não ficarmos bêbados com uma taça, aceitamos o couvert que os garçons, sempre espertamente, já nos servem sem que a gente solicite. Não foi uma má pedida. O Couvert é composto por brandade de bacalhau, berinjela e pimentões grelhados, mussarela de búfala, patê de fígado de pato, manteiga, pães e torradas (R$ 14,80). As torradinhas com patê não deixam a gente ficar com a boca quieta. Principalmente umas que tem queijo gratinado por cima.

Anéis de lulas grelhadas - R$ 38,50.

Apesar do couvert ser uma boa pedida para passar o tempo, achamos legal experimentar uma entrada mais elaborada para trazer uma resenha bacana pra cá. Então pedimos os Anéis de lulas grelhadas (R$ 38,50), que devo confessar, não encantou. É claro que é bom e o próprio garçom nos disse que era uma das entradas que mais saíam. Mas achei meio sme graça. Curte mais a variedade do couvert.

Medalhões de filé ao Boursin: medalhões de filé mignon, recheados com queijo boursin e grelhados. Molho de boursin e poivre. Acompanham batatas douradas com alecrim - R$ 58,50.

Com o vinho devidamente recebido por um estômago que não estava vazio, já era hora de conhecermos os carros-chefe da casa. Eu optei por carne e escolhi o Medalhões de filé ao Boursin: medalhões de filé mignon, recheados com queijo boursin e grelhados. Molho de boursin e poivre. Acompanham batatas douradas com alecrim (R$ 58,50). Uma boa pedida com dois belos pedaços de carne que vieram vermelhinhos no ponto que devem vir. A batata acompanhou, mas não combinou tanto. Outro acompanhamento teria resultado em melhor sinergia.

Raviolone de Camarões: raviolis grandes recheados com camarões, molho cremoso com camarões, alho-poró e cogumelos - R$ 39,50.

Minha mulher foi pelo caminho do mar, mas sem esquecer da culinária italiana. Ela escolheu o Raviolone de Camarões: raviolis grandes recheados com camarões, molho cremoso com camarões, alho-poró e cogumelos (R$ 39,50). A minha carne estava melhor, ma so prato dela, como um todo, se configurou mais harmônico. A massa é de primeira e o sabor do camarão é bem marcante, apesar do molho leve de alho-poró.

Para encerrar a experiência, parti para a sobremesa e escolhi um Romeu e Juliete caliente: sorvete de queijo com goiabada derretida (R$ 14,20). Opção certinha, mas já comi sorvetes e caldas melhores. Ou achei isso porque já estava pra lá de satisfeito? Minha mulher foi no de sempre, pedindo sorvete de creme com calda de chocolate (R$ 14,20). Nem coloquei essa novidade aqui porque a foto não estava lá essas coisas e achei que acrescentaria pouco. Encerrei um pocuo decepcionado porque a expectativa com o restaurante era grande. Pedi errado? Ou o Empório Santa Fé não é essa coca-cola toda?

Romeu e Juliete caliente: sorvete de queijo com goiabada derretida - R$ 14,20.

RESUMO DO JANTAR
Excelente atendimento graças a garçons muito bem treinados que te acompanham de perto. Tudo bem que fiquei próximo à porta da cozinha, de onde não tem como fugir. O ambiente é legal, principalmente se você conseguir uma mesa que fica diante das largas janelas que dão para o Aterro do Flamengo. Não é uma vista sensacional, mas distrai e joga a favor de um bom jantar. Fui na Terça do Vinho, quando as garrafas tem 25% de desconto. O cardápio é vasto, com opções deliciosas só de ler. Cheguei com uma expectativa altíssima de ter uma incrível experiência e não foi o que aconteceu. Foi boa, é claro. Os valores não são exorbitantes, mas são um pouco acima da média, dependendo do prato. Só que eu não achei que a comida tenha ficado à altura e posso dizer que comi coisas mais gostosas em restaurantes mais simples, como o Carmelo, no Catete. Gostaria de ouvir outras opiniões para, quem sabe, dar uma segunda chance ao Empório Santa Fé.

Você é fã do Empório Santa Fé e discorda da minha opinião? Acha que eu não investi nos melhores pedidos? COMENTE ESSE POST e diga-nos o que deveríamos ter provado.

Restaurante Empório Santa Fé
Praia do Flamengo, 2
Flamengo – Rio de Janeiro – RJ
Tel: (21) 2245 6274
http://www.emporiosantafe.com

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Fachada do restaurante Ambre Bar, em Botafogo.

A moda de bares e restaurantes que oferecem petiscos diferenciados e mini-porções de pratos já pegou no Rio. Estes restaurantes costumam ter um cardápio de drinks extenso e bem elaborado, com um toque especial em misturas clássicas ou até mesmo com montagens exóticas. Um desses lugares é o restaurante Ambre Bar, em Botafogo, onde fui recentemente para trazer mais uma resenha dos restaurantes do rio aqui para o blog.

Suco de abacaxi com um toque de capim limão - R$ 5,90.

Caipisaquê de limão, coado, com adoçante - R$ 16,50.

Mas logo de cara devo dizer que você NÃO encontrará aqui uma resenha desses tais drinks elaborados. Isto porque eu evitei beber álcool, já que tinha uma importante partida de futebol de campo na manhã seguinte. Coisa de atleta! Hehehe… Acho que a experiência fica um pouco comprometida, se levarmos em conta as surpresas alcoólicas que o cardápio pode guardar. Mas se o foco for só a comida, acho que cumpri a missão.

Mas confesso que não me senti curtindo menos o Ambre Bar por causa disso. Achei o ambiente bem bacana, naquele esquema descolado, com móveis minimalistas coloridos. Não fui ao andar de cima, mas passei pelo salão principal e sentei com minha mulher na parte de trás do restaurante, onde algumas mesas ficam a céu aberto, desde que o toldo que as protege esteja recolhido. Foi o caso desse dia.

Nesse espaço mais reservado, encomendei um Suco de abacaxi com toque de capim limão (R$ 5,90), enquanto minha mulher garantiu o álcool da mesa – mas ainda assim light – com a Caipisaquê de limão, coada, com adoçante (R$ 16,50). Curti o toque diferenciado que o capim limão deu ao suco de abacaxi. A caipisaquê também veio no ponto, com aquele ar suave e enganador que o saquê costuma ter quando é misturado às bebidas. Mas ela bebeu só um e não se deixou enganar.

Pasteizinhos de angu com camarão, palmito e carne-seca, servidos com molho de pimenta biquinho - 1 de cada sabor - 3 unidades - R$ 16,00.

Brusquetas de rabada gratinadas com requeijão do sertão e broto de agrião - R$ 18,00.

As primeiras entradas que pedimos foram os Pasteizinhos de angu com camarão, palmito e carne-seca (um de cada sabor – 3 unidades), servidos com molho de pimenta biquinho (R$ 16,00); e as Brusquetas de rabada gratinadas com requeijão do sertão e broto de agrião (R$ 18,00).

De cara, é possível perceber que as opções misturam conceitos internacionais, como a brusqueta, com ingredientes brasileiros, como a rabada. E posso dizer que esse foi o melhor e único petisco verdadeiramente gostoso experimentado. Vi outras mesas pedindo os pastéis, mas apesar de sair bastante, não acho esta uma boa opção. Pouca quantidade e sabor que você nem sente direito do que é. Eu recomendaria não perder tempo com eles.

Chips variados de batata inglesa, batata baroa, batata doce, aipim e banana - R$ 6,00.

Certo de que os mini-pratos seriam pequenas amostras, achamos por bem incrementar com mais uma entradinha enquanto decidíamos qual prato escolher. A escolha seguinte foi o Chips variados de batata inglesa, batata baroa, batata doce, aipim e banana (R$ 6,00), mas devo confessar que não tinha expectativa nenhuma. Foi uma opção pra cumprir tabela, ocupar o tempo enquanto fitávamos novamente o cardápio. Trata-se de um balde com lâminas de batata, banana e aipim fritos. O precinho é simpático, mas a opção é dispensável.

Escondidinho de cordeiro com batata barôa, gratinado com mascarpone - R$ 21,00.

As mini-porções se saíram melhor que os beliscos. As comidinhas escolhidas foram o Escondidinho de cordeiro com batata barôa, gratinado com mascarpone (R$ 21,00), para a minha mulher; e a Mini robata de filé mignon com pudim de queijo do sertão, azeite de ervas e cebola crocante (R$ 19,00), para mim.

O escondidinho veio pelando e a mistura de batata barôa com cordeiro despertou o paladar. Mas achei que o meu espetinho de filé mignon combinou mais com o pudim de queijo do sertão, se destacando em relação ao pedido da minha mulher. Como podem observar, são porções pequenas, que obviamente não enchem e, assim, permitem que os drinks sejam a atração principal.

Mini robata de filé mignon com pudim de queijo do sertão, azeite de ervas e cebola crocante - R$ 19,00.

Para encerrar, encaramos as sobremesas Pudim de cupuaçu com coulis de frutas vermelhas e tuille de castanhas (R$ 8,00) e o Brownie de brigadeiro com sorvete (R$ 12,00). Dessa vez minha mulher ganhou. A idéia do pudim de cupuaçu pode até ser boa, mas acho que não combinou com a calda de frutas vermelhas, que achei meio ácida. Como o cupuaçu já é um pouco ácido, achei que faltou um doce pra contrastar. Enquanto isso, o brownie já não tem segredos. E fica melhor quando a massa dele é feita com brigadeiro. Se você provar, perceberá aquele gostinho de brigadeiro de panela na massa. Com sabor de brigadeiro na boca, encerramos mais uma experiência gastronômica num bar com cara de restaurante.

Pudim de cupuaçu com coulis de frutas vermelhas e tuille de castanhas - R$ 8,00.

Brownie de brigadeiro com sorvete - R$ 12,00.

RESUMO DO JANTAR:
O restaurante Ambre é um bar, com cardápio variado de drinks e um menu bem elaborado de comidinhas, naquela porção pequena que costumamos encontrar em casamentos. Essas comidinhas misturam conceitos internacionais com toque bem brasileiros, como é o caso da brusqueta de rabada. Os beliscos que experimentei ficaram devendo. As comidinhas não. Ainda assim, acho que os drinks devem fazer mais sucesso do que as porções. Ao menos as que provei. O ambiente é muito bem acabado, confortável para um papo discreto com os amigos ou um drink em casal. Ele ocupa um casarão antigo, localizado no pólo gastronômico de Botafogo, e até conta com uma área aberta na parte de trás. Foi onde fiquei e tive um atendimento quase vip lá.

Você gostou quando esteve no Ambre Bar? Não me diga que eu deixei de pedir algum petisco ou mini-porção sensacional? COMENTE ESSE POST e não deixe que o mesmo aconteça com os outros!

Restaurante Ambre Bar
Rua Visconde Silva, 21
Botafogo – Rio de janeiro – RJ
Tel: (21) 2286-6904
http://www.ambrebar.com.br

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